Beschreibung

Carneros liegt dort, wo der Pazifiknebel täglich ins Napa- und Sonoma-Valley zieht — kühl genug für Pinot Noir, der Struktur und Finesse vereint statt nur Frucht zu liefern.

Robert Mondavi hat diese Region früh erkannt und gehört zu den Pionieren, die Carneros als eigenständige AVA auf der Landkarte etabliert haben. Der Pinot Noir aus dem Weingutssortiment spiegelt diese kühle Herkunft deutlich wider.

Im Glas zeigt er ein sattes Karminrot. In der Nase Sauerkirsche und Pflaume, unterlegt von getrockneten Kräutern und einem Hauch Vanille sowie Röstaromen aus der Reifung in französischen Eichenfässern. Am Gaumen mittlerer Körper, lebendige Säure und seidige Tannine — typisch für Carneros-Pinot. Der Abgang ist lang, leicht würzig, mit einer feinen Holznote im Ausklang.

• Speisen: Entenbrust mit Kirschen, Lachsfilet vom Grill, Pilzrisotto oder gereifter Gruyère
• Trinktemperatur: 14–16 °C
• Trinkfenster: jetzt bis 2028