Beschreibung

Ein Rosé mit südafrikanischem Charakter: frisch, fruchtbetont und dabei erstaunlich strukturiert – typisch für Pinotage aus dem Stellenbosch.

Kanonkop gehört zu den bekanntesten Adressen für Pinotage in Südafrika. Das Weingut in Stellenbosch kultiviert die Rebsorte seit Jahrzehnten mit einer Ernsthaftigkeit, die man sonst eher mit Bordeaux-Châteaux verbindet. Der Kadette ist die zugänglichere Linie des Hauses – aber kein Kompromiss, sondern ein eigenständiger Stil.

Im Glas leuchtet der Wein in hellem Lachsrosa. In der Nase öffnet er mit Himbeere und Erdbeere, dazu ein Hauch Passionsfrucht und Ananas, der die tropische Seite des südafrikanischen Terroirs zeigt. Am Gaumen läuft er frisch und saftig, mit einer klaren, lebendigen Säure, die den Abgang lang und angenehm trocken hält.

• Temperatur: 8–10 °C
• Speisen: Gegrillter Feta mit Wassermelone, leichte Pasta mit Garnelen, Ziegenkäse-Salat oder gegrilltes Hähnchen mit Kräutern
• Anlass: Sommerabend, Aperitif, unkomplizierter Weinbegleiter für die Terrasse