Beschreibung

Unser Dry Aged Côte de Boeuf ist ein echtes Highlight für Fleischkenner. Das am Knochen gereifte Entrecôte entwickelt durch die Dry-Aging-Methode über mehrere Wochen ein besonders intensives, nussig-buttriges Aroma und eine unvergleichliche Zartheit.
Ein majestätisches Stück Fleisch – perfekt zum Braten, Grillieren oder im Ofen rückwärts gegart. Für besondere Momente und ehrlichen Fleischgenuss auf höchstem Niveau.

Herkunft: Schweiz
Rasse: Swiss Select
Schnitt: Côte de Boeuf
Empfohlene Zubereitung: Rückwärtsgaren oder scharf anbraten mit Kerntemperaturkontrolle