Beschreibung
Aussprache: Röbloshong
| Geschmack: | Vollmundig, angenehmer Milchgeschmack |
| Geruch: | Gering |
| Reifezeit: | Ca. 3 Wochen |
| Rinde: | Zum Verzehr geeignet |
| Lab: | Tierisch |
| Fettgehalt: | Fett i. Tr. 50% |
Dieser Käse wird bereits seit dem Mittelalter in Savoyen hergestellt, einer Alpenregion in Südfrankreich. Er eignet sich ebenfalls hervorragend fürs Überbacken und wird für den traditionellen Kartoffelauflauf „Tartiflette“ verwendet. Der Geschmack ist vollmundig, nussig, buttrig.
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